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第359章 是时候露一手了(2/2)

再拿一旁的擀面杖,仔仔细细的在压扁的面皮上来回的推拉,将面团擀成了菜刀大小的长条之后,就停手不在擀制。

反倒是拿着一旁的刀具,把这层面皮,当当当的几下,切成了粗细相等的长面棍儿,一条条的分离之后,就着剩下的干粉,又在案板上滚成了一个个的小条。

这些基础的工作,顾峥做的是十分的麻利,带着一种顶级面点师傅的韵味,这一套切面的手法下来,让周边的食客们的注意力全部都从美食,转移到了正在忙碌的面点师傅的身上。

下面,就是一锅面条好吃与否的关键了。
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