“我想起来了！”

“云南还真有这种地方！”

李自成连忙追问：

“在哪儿？”

“大理邓川！”

沐天波肯定道，

“我记得很清楚，邓川的土司部落，时常向国公府进贡一种名为‘乳扇’的奶制品。”

“其色白似扇，味道略酸，是以牛乳炼制而成。”

“邓川土司养牛取奶，自成规模。”

沐天波所说的邓川土司，就是今天大理北部，洱源县境内的白族村庄。

自汉朝以来，当地的白族居民便饲养了一种特殊的牛种，叫做邓川牛。

而邓川牛，也是中国唯一乳用的黄牛品种。

此牛适应坝区环境，泌乳期较长，产奶量相对较高。

白族人民利用其乳汁，创造出了独特的“乳扇”制作工艺。

所谓乳扇，就是将鲜奶发酵、加热、拉扯、晾晒而成的乳制品，也是云南极具特色的风味食品。

大才子杨慎编著的《南诏野史》中就曾记载，乳扇有“酥花乳线浮杯绿”的美名。

李自成闻言大喜过望，他立刻修书一封，派快马送至大理，命令守将刘宁、余承业二人即刻前往邓川探查详情。

接到命令后，两人不敢怠慢，余承业于是亲自带队，一路轻装简从，直奔邓川而去。

进入邓川坝子后，余承业立马就发现了此地的不寻常。

果然如沐天波所言，这里的土民有批量养牛的习惯，几乎每家每户，都养了四五头牛。

甚至一些大点的村落，集中饲养着上百头乳牛，空气中混杂着牛粪与淡淡的奶腥味。

在明代，白族又被称为僰人、白人。

见到有汉军将领带兵前来，当地的土民都有些惊慌。

为表诚意，余承业只带了少数亲卫入村，找到了当地的族长段瑞。

白族属于熟番，受汉人文化影响较深。

族长段瑞是其中的佼佼者，他不仅能说一口流利的西南官话，甚至还考取了秀才功名。

双方见礼后，余承业客气地说明了来意：

“段族长，此番我带兵前来，并非是为了征粮抽丁，您大可放心。”

“奉汉王钧旨，本将特来寻访一种特殊的牛病。”

他仔细询问道，

“段族长，我一路行来，发现贵地百姓，多有集中养牛取奶的习惯。”

“敢问，在平日挤奶劳作中，贵地儿郎可曾有人手上、臂上生出过类似痘疮的小水疱？”

“又或者在牛群身上，尤其是乳峰附近，可曾见过此类病灶？”

段瑞闻言一愣，他万万没想到，这位汉人将军远道而来，竟是为了询问奶子。

他仔细回想了一番，谨慎地回答道：

“将军所说的痘疮，在我族中并未大规模发现过。”

“只不过，挤奶的女人孩子手上，偶尔确实会生出一些小水泡。”

“不痛不痒的，过几天便好了，我们只当是劳作磨出来的，从未在意。”

“牛奶子嘛……好像也有类似的小疹子，但并无大碍。”

余承业一听这话，顿时直起了身子。

他虽然不懂医理，但段瑞所说的“手上起水泡”、“过几日自愈”这些特征，与王上令旨中所描述的十分相似。

他强压住兴奋，立刻追问道：

“对对对！很可能就是此物！”

“段族长，此事关系重大，可否请您召集有此症状的乡民，并指引我等查看牛只？”

“一旦确认，我王必有重谢！”